毎回、簡単なレシピと感想をなぐり書きしているので載せてみる。麺を水につけておいて茹で時間の短縮をはかる技を身に付けました。ーー・ケチャップ大3、ウスターソース小1、砂糖小1。バター5＋5。酸味強め、味に深みなし、 ・ケチャップ大4、ウスターソース…

今後やりたいことのひとつに、“喫茶店のマスターになる”というのがあります。そのために必要なのは、やはり喫茶店メニューの確立です。 メニュー数は厳選し、そのどれもが自信作というのが理想。いま考えているのは、食事メニューの「ナポリタン」「カレー」…

撮り終わったフィルムを現像しました。インスタを見てみたら、1月23日に詰めてたので1か月半ぐらい。 1月末、日帰りで京都旅行。 佐々木さん。京都に到着して突然誘ったら快く来てくれて、最高の京料理が楽しめるお店を教えてくれた。全部うまかった。 新宿…

もうね、だいたいのことをしたことない。「○○したことある？」って聞かれたやつはだいたい「いや、したことない」って。年齢を考えると経験していてもいいようなことをしていないことが多々あるのだ。 ちなみにここ2～3年で「した」になったのはこんな感じ。…

昨日、11月30日はカメラの日でした。これはコニカが世界初のオートフォーカスカメラ『コニカC35AF』を発売した日だとか。1977年。 僕も写真を撮るのは好きで、Twitterで見かけた「カメラの日」という言葉に反応したわけですが、その際、富士フイルムの販売終…

僕は小さなころ本をたくさん読んでいて、誕生日プレゼントに本をねだるような子どもだった。漫画じゃなくて字の本。もちろん漫画もたくさん読んでいたけど、それ以上に字の本が好きだった。 今ではバーコード管理されるようになった図書館の本も、僕が小学生…

一汁一菜を食事の中心に据えてから、みそ汁作りが日課となっている。当初からバラエティに富んだ具材を入れて満喫していたものの、ダシを取らずに“お湯に味噌を溶かす”という行程のみで作り続けてきた。 つまり味に深みなどはあまり感じられないみそ汁だった…

ずーっとカメラに入れっぱなしになっていた二眼レフのカラーフィルムと、クラッセに入れていたモノクロフィルムを現像に出した。 しかし、出す前にひとつ問題が。しばらく使っていなかったうちに、愛用していたラボの『トイラボ』がモノクロフィルムの現像を…